Zubereitungszeit: 40 Minuten + jeweils 4:10 min Backzeit
davon Ruhezeit: keine
Grundmenge: 2 Sandwiches (5 Waffeln)
Das Rezept dafür ist von "heyfoodsister" und du findest es hier.
Jaja, ich weiß, schon wieder ein Waffelrezept! Aber das Foto hat mich einfach angelacht und es ist ja dieses Mal eine herzhafte Variante. Von diesen habe ich noch nicht so viele in meinem Repertoire...
Für die Zubereitung muss man jedoch etwas Zeit mitbringen und ein paar zusätzliche Hände bei der Zubereitung sind auch von Vorteil :-)
Gegrillte Zucchini im Glas habe ich nirgends bekommen, daher haben wir sie selbst zubereitet. Wenn auch nicht gegrillt, sondern in der Pfanne gedünstet.
Die Karotten müssen geraspelt werden und kommen dann mit in den Waffelteig. Hier hat sich unser großes Industrieeisen wieder sehr bewährt und hat nach 4:10 min Backzeit jeweils 2 knusprige Waffeln gezaubert. Bei 250 g Karotten kamen jedoch nur 5 Waffeln raus, sodass eine Waffel ohne Sandwichpartner bleiben musste.
Da im Rezept nur von 1 Glas getrockneten Tomaten gesprochen wird und bei den Zucchini gar keine Maßeinheit dabei war, habe ich mich hier bei der Kalkulation recht schwer getan. Gestartet sind wir daher mal mit 250 g Zucchini und 100 g Tomaten.
Sobald Waffeln, Gemüse und Dip zubereitet sind, kann der Sandwich zusammen gebaut werden. Da haben wir auch recht schnell gemerkt, dass 250 g Zucchini doch etwas zu knapp bemessen waren, 350 g wären besser gewesen.
Durch die dicken Waffeln kommt der Sandwich recht wuchtig daher und hat auch eine große Sättigungswirkung. Vom Mengenverhältnis Waffel zu Füllung war es uns etwas zu viel Waffel. Die Tomate hat geschmacklich stark dominiert und Dip und Zucchini sind komplett untergegangen.
Da uns die Kombi aber irgendwie schon gefallen hat, wollen wir dem Rezept noch eine zweite Chance geben, Wenn dann jedoch nicht mehr als Sandwich :-)
Wir wollen es mal mit einer Waffel mit Dipp und Gemüse als Topping ausprobieren. Die Tomaten werden dann auch durch gegrillten Paprika ersetzt. Mal schauen, wie die Jury dazu dann entscheidet, ich werde dir hier berichten :-)
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