Süß-saure Soße oder Dip

Zubereitungszeit: 15 Minuten

davon Ruhezeit: keine

Grundmenge: 2 Personen

Das Rezept für diese Soße gehört zu einem Frühlingsrollenrezept welches wir ausprobiert hatten. Es ist nicht diese Sweet-chili-Soße, welche man oft in Restaurants zu Mini-Frühlingsrollen bekommt, sondern eine stückige Version auf Tomatenbasis. Der leicht süß-saure Geschmack entsteht durch die Kombination von Zucker und Essig.

Die Zubereitung ist super einfach. Die Tomaten werden klein gewürfelt und dann zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf leicht eingekocht.

Wenn  man sie länger einkochen lässt eignet sich die Soße auch als Dip. 

Das Rezept habe ich von "stilettos and sprouts" und du findest es hier.

Tipp zum Schluss: einfach ein bisschen mehr machen und in Gläschen portioniert einkochen.