Zubereitungszeit: 2 Stunden
davon Ruhezeit: 1:30 Stunden
Grundmenge: 2 Spieße
Heute haben wir mal wieder unseren Grill angeworfen und ihn unter anderem mit diesen Spießen aus unserem Repertoire belegt. Das Rezept dafür ist von "Greenway36" und du findest es hier
Die Zubereitung ist einfach, benötigt aber ein wenig Vorlaufzeit, denn das Fleisch muss in der Marinade aus Speck und Öl ruhen. (Wir nehmen allerdings Schwarzwälder Schinken statt des Specks)
Die Spieße werden zuerst angegrillt und dann mit einer "Glasur" aus Honig & Ketchup eingepinselt, bevor sie noch einmal bei indirekter Hitze auf den Grill wandern.
Eine leckere Alternative zum Geflügel in Kräuter- oder Tomatenmarinade!
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