Burger-Buns mit Vollkornmehl

Zubereitungszeit: 2:40 Stunden

davon Ruhezeit: 1:50 Stunden

Grundmenge:  8 Buns

Regelmäßig stehen bei uns die verschiedensten Burger-Varianten auf dem Speiseplan. Entsprechend haben wir auch eine kleine Auswahl an Buns dazu. Heute hat sich eine neue Version der Familienjury zum Test gestellt.

Diese kernigen Buns werden aus einem Hefeteig mit Roggen- und Dinkelvollkornmehl gebacken. Sie sind etwas fester und gehen auch nicht ganz so stark auf, wie die klassischen Buns. 

Sie schmecken ganz toll, z.B. zu Burgern im mediterranen Stil mit Tomaten, Oliven und Mozzarella.

Das Rezept dazu ist von "Springlane" und du findest es hier